¡Pon un Calpis en tu vida!

El pasado verano estuve en Japón (tengo pendiente hacer la entrada de ese viaje y el de Paris de la semana pasada) y confirmé que la segunda bebida de más éxito es el Calpico. La bebida tiene un cierto toque, parecido al de la leche, y ligero sabor ácido, similar al yogurt natural o al de vainilla. Está compuesta por agua, leche desnatada y ácido láctico, y se produce mediante fermentación láctica. La bebida es vendida como un concentrado que es mezclado con agua o en ocasiones leche justo antes de la consumición. Una versión prediluida conocida como Calpis Water(カルピスウォーター) y otra que es carbonatada llamada Calpis Soda（カルピスソーダ) también se encuentran disponibles. Se usa también para dar sabor al kakigori y como un ingrediente de cócteles y del chuhai.

Yo suelo comprarlo en Barcelona, concretamente en el Tokyo - Ya, una tienda que esta en la C/ Comte Borrell, 334-336. A parte de la versión concentrada que se diluye en agua, 1 parte de calpico por 4 partes de agua, también tienen otras variedades, obviamente, no todas las del mercado japonés. Es muy recomendable para pasar los calurosos días de verano.